Каталог сортов томатов
Белые сорта томатов
Белые сорта томатов выведены ради здоровья. Они имеют высокое диетическое значение, показаны при аллергии, болезнях органов пищеварения, ослабленным людям и маленьким детям. Плодам белоснежный оттенок придают флавоны - вещества, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов, повышают эффект от действия аскорбиновой кислоты, успокаивают и расслабляют нервы. В них содержится большое количество природного сахара и практически отсутствует кислота.
Желтые, оранжевые сорта томатов
Желтые томаты - это чистое золото.
Именно в желтых томатах содержится наибольшее количество целебных и полезных веществ.
В них гораздо меньше веществ провоцирующих аллергическую реакцию. Они имеют меньше калорий, чем красные, содержат меньше жидкости, больше мякоти.
Свой желтый цвет они получают благодаря провитамину А – веществу способствующему в борьбе с раком простатой и мочевым пузырем. Красные помидоры содержат большое количество витамина С, который вызывает изжогу у людей с повышенной кислотностью, а желтые помидоры содержат гораздо меньше кислоты и не действуют на организм столь агрессивно.
Желтые помидоры содержат уникальное вещество - миацин, которое способствует укреплению стенок сосудов, активизирует работу антиоксидантов. По содержанию миацина желтые томаты превосходят красные и зеленые.
Розовые сорта томатов
Розовые томаты имеют богатый химический состав. В них содержатся сахара (фруктоза и глюкоза), органические кислоты, клетчатка, пектиновые вещества, каротиноиды, минеральные вещества (железо, калий, кальций, фосфор, магний, медь, йод, фтор, цинк, натрий и т. д). Эти плоды содержат также витамины С, В1, В2, В6, К, РР. В отличии от красных розовые томаты накапливают на треть больше сухого вещества, пектина, витамина С и природных антиоксидантов - каротина, ликопина, селена. Эти томаты славятся высоким содержанием селена, который очень необходим нашему организму. Селен является лучшим антиоксидантом, сильным стимулятором иммунитета и мозговой деятельности, он способен продлевать жизнь, защищает нас от рака и болезней сердца, способствует образованию антител, препятствует возникновению инфекционных заболеваний, борется с депрессиями и усталостью.
.jpg)
Красные сорта томатов
Красные томаты содержат огромное количество, минералов и полезных организму веществ. Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, РР и другие. Богаты винной, лимонной и яблочной кислотами. Содержат фруктозу, глюкозу, минеральные соли, йод, а также магний, железо, цинк, марганец, натрий. Содержат мощнейший природный антиоксидант - ликопин, который обладает противораковым действием, предотвращая мутации ДНК и рост раковых клеток.
Благодаря серотонину улучшают наше настроение, помогают регулировать работу нервной системы, а наличию фитонцидов борются с бактериальными и воспалительными процессами.
Кожица томатов стимулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта, что предотвращает возникновение запора, а семена обладают свойством разжижать кровь, что является отличной профилактикой тромбозов.
Зеленые сорта томатов
Зеленые помидоры – чем они полезны для человека?
Зеленые томаты включают в себя целый ряд витаминов и минералов, что способствует укреплению здоровья человека.
В состав зеленых томатов входит вещество ликопен, который помогает предупредить развитие инфаркта, возникновение раковых клеток и изменение структуры ДНК. А серотонин обеспечивает нормализацию нервных процессов в мозге и хорошее настроение. Также содержится томатидин, который способствует росту мышечной массы и предотвращает атрофирование мышц.
Употребление зеленых томатов помогает справиться с повышенной утомляемостью, свести к минимуму риск различных травм, а так же повысить общий тонус организма.
Синие сорта томатов
Почему помидоры при полном созревании становятся синими?
Синими томаты становятся от присутствия высокого содержания антоцианов (антиоксидантов), входящие в класс флавоноидов, которые являются мощными антиоксидантами, положительно воздействующими на человеческий организм.
Они улучшают работу сердца и мозга, укрепляют кровеносные сосуды, очищают кровь от холестериновых бляшек, снижают риск сердечно - сосудистых заболеваний. Антоцианы, блокируя процессы окисления в клетках, снижают риск развития атеросклероза и аллергических реакций, благотворно влияют на состояние кожи. Улучшают остроту зрения; борются с раковыми клетками. Идеальный баланс сахара и кислот в плодах синих томатов, имеют приятные вкусовые качества и аромат. Сами томаты устойчивы к любым заболеваниям и долго хранятся, не теряя своих вкусовых качеств.
Черные сорта томатов
Черные томаты являются афродизиаком для любовного настроения.
Полезны для профилактики заболеваний раком. По сравнению с красными помидорами, в них содержится больше антиоксидантов, которые предотвращают развитие опухолей.
Для общего укрепления организма, поддержания иммунитета и защиты от простудных заболеваний, так как в черных помидорах намного больше витамина С.
Благодаря содержанию витаминов группы В, оказывают влияние и в омолаживающем эффекте. Благотворно влияют и укрепляют сердечно-сосудистую систему, способны понижать давление.
.jpg)
Биколоры
К сортам Биколор (Bi-Colour) относятся томаты, имеющую разноцветную окраску не только снаружи, но и внутри плодов, напоминают экзотические фрукты из райского сада. Они просто завораживают своей необычной расцветкой плодов от желто-розовых, оранжево-красных до бордово-коричнево-зелено-малиновых. Вкусовые качества очень разнообразны. Очень многие из них имеют сладкий вкус, практически совсем без кислоты, а также необычный пряный привкус с экзотическим фруктовым ароматом. Они имеют диетические свойства: в них мало кислот, а высокое содержание ликопина делает их лучшими и доступными лекарствами.
Полосатые томаты
Полосатые томаты - это красивые плоды, у которых на основном цвете выражен необычный узорчато-полосатый рисунок. Прародителем всех полосатых томатов является старинный английский сорт "Tiger Tom". Они различаются и привлекают не только необычной, интересной, экзотической окраской, формой плодов, скороспелостью, но и вкусовыми качествами. Отличаются высокой урожайностью и устойчивостью к большинству заболеваний. Используются для приготовления различных салатов и для консервирования, полностью сохраняя свою пеструю окраску.
Черри
Это разновидность томатов с небольшими плодами (ещё одно название — Вишнёвый томат), культивируется с начала 1800-х годов. Размеры томатов черри разнообразны. Форма плода от сферической до слегка вытянутой. Обычно красные, но также существуют сорта с жёлтыми, зелёными и чёрными плодами. Содержат как минимум в 1,5 раза больше ценных веществ (глюкозы, фруктозы, витаминов, минералов), чем обычные помидоры. 100 гр. томатов черри содержат суточную дозу витаминов A, B, C, а также железа и калия. Используются для приготовления различных салатов и для консервирования, а некоторые сорта черри можно даже сушить. В отличие от обычных томатов, томаты черри долго хранятся в свежем виде.
Гномы и карликовые томаты
Гномы и карликовые томаты идеально подходят для небольших участков, так как они прекрасно растут на ограниченной территории. Им не нужна подвязка и пасынкование, так как высота кустов не превышает 80 см. Они неприхотливы в уходе, отлично растут в любых условиях. Отличаются высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям.